O Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) Campus de Alegre e a Caparaó Jr. têm o prazer de anunciar o 13º Encontro de Cafeicultores, que ocorrerá nos dias 01 e 02 de dezembro de 2023, das 7:00 às 17:00, nas instalações do IFES Campus de Alegre, localizado no distrito de Rive, Alegre – ES. Com o tema “Café: Cultivando a força da união,” este evento anual está programado para reunir cafeicultores, entusiastas e especialistas em uma celebração da cultura do café. O Encontro de Cafeicultores tem como objetivo intensificar a cooperação entre produtores, entidades e instituições na direção da consolidação das regiões de atendimento como um forte ofertante de cafés especiais para dentro e fora do país. O evento é uma oportunidade única para compartilhar conhecimento, experiências e fortalecer a comunidade cafeicultora. Este evento, já em sua 13ª edição, atrai, em média, cerca de 500 participantes por dia e tem o objetivo de unir os diversos atores da cadeia produtiva do café. As atividades incluirão duas importantes Mostras de Cafés Especiais: – I Mostra de Café Conilon do Sul do Espírito Santo: Produtores locais de Conilon/Robusta disponibilizarão seus melhores cafés para estabelecer conexões com compradores de diversas regiões do país. – I Mostra de Café da Denominação de Origem Caparaó: Esta mostra, sob a responsabilidade da Apec, incluirá regulamentos, pré-seleções, provas de café (cupping) e a participação de convidados especiais. Além das mostras de café, os participantes terão a oportunidade de degustar uma variedade de cafés em uma cafeteria montada por profissionais, com dezenas de opções especiais. Além de celebrar o café, o evento visa promover a união de todos os envolvidos na produção do café. Produtores, autoridades, estudantes, pesquisadores e docentes se reunirão para participar de palestras e discussões voltadas para a construção de ferramentas que visem a sustentabilidade da cafeicultura na região.